25 paź Zezwolenie na prowadzenie sprzedaży bezpośredniej

Nasza Pasieka własnie otrzymała zezwolenie 26055639 na prowadzenie sprzedaży bezpośredniej

Szanowni Państwo, kupując produkty pszczele od pasieczników zapytajcie proszę o zezwolenie na prowadzenie sprzedaży bezpośredniej. Taki dokument jest gwarancją tego, że wszelkie zabiegi związane z pozyskiwaniem miodu prowadzone są w higienicznych warunkach a jakość miodu, który zakupimy, będzie doskonała.

Aby legalnie sprzedawać miód niezbędne jest spełnienie szeregu wymogów sanitarnych. Czy pasieka liczy 2, czy 2000 uli konieczne jest wydzielenie pomieszczenia do wszelkich prac pasiecznych, a w szczególności do odwirowywania miodu. W takim miejscu można także prowadzić sprzedaż bezpośrednią nieprzetworzonych produktów zwierzęcych. W wypadku pasieki, chodzi o miód, pyłek kwiatowy, pszczele mleczko i pierzgę oraz wosk.

Przedstawię pokrótce główne wymogi jakie pracownia pszczelarska musi spełniać, aby jej właściciel mógł uzyskać zezwolenie na prowadzenie sprzedaży. Przede wszystkim najważniejszy jest sprzęt, który ma bezpośredni kontakt z żywnością. Miodarka i specjalistyczny stół do odsklepiania muszą być wykonane ze stali kwasoodpornej. Ten wymóg dotyczy także cedzidła. Odstojniki mogą być z tworzyw sztucznych, ale muszą mieć atest dopuszczający je do kontaktu z miodem. Pomieszczenie musi być wyposażone w wentylację, a także w zmywalną posadzkę i ściany. Ciepła woda potrzeba do umycia narzędzi po pracy jest także niezbędnym warunkiem uzyskania zezwolenia. Drzwi muszą być zabezpieczone przed wtargnięciem gryzoni, a okno przed dostępem insektów i owadów jak choćby pszczoły, czy muchy. W mojej pracowni zainstalowane zostało uchylne okno ze specjalną siatką oraz metalowe drzwi przez które na pewno nic się nie przeciśnie. Ważne jest także zapewnienie odpowiedniej ilości zamykanych szafek na odzież roboczą, środki czystości, narzędzia oraz środki lecznicze dla pszczół. Wszystko to brane jest pod uwagę podczas inspekcji weterynaryjnej.

Szanowni Państwo, kupując produkty pszczele od pasieczników zapytajcie proszę o zezwolenie na prowadzenie sprzedaży bezpośredniej. Taki dokument jest gwarancją tego, że wszelkie zabiegi związane z pozyskiwaniem miodu prowadzone są w higienicznych warunkach a jakość miodu, który zakupimy, będzie doskonała.